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【怎样做干炸带鱼好吃 如何做干炸带鱼】1、食材:带鱼两三条、花椒一小撮、盐适量、鸡蛋一个、干面粉适量、面包糠适量 。
2、带鱼用剪刀冲开肚子扯净肠子,拿剪刀把鱼鳞刺干净 。
3、洗净的带鱼剪成小块,撒盐和花椒腌一下,然后捞出带鱼,撒点面粉拌匀,用筷子夹一块带鱼在蛋液里蘸一下,滚到放了面包糠的平盘里 。
4、热锅加油,八成热放入带鱼炸 。
5、捞出沥干油装盘 。
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