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生姜和醋都是常见的调味品 ， 有的人会用醋和生姜一起泡着吃 ， 可以起到养生的作用 ， 那么姜和醋泡着吃效果好不好呢？姜和醋泡吃着效果好不好姜和醋泡吃有以下效果：
开胃消食 醋泡姜中含有丰富的醋酸成分 ， 可以刺激人体唾液的分泌 ， 有助于增强食欲 ， 改善食欲不振症状；另外还它还有助于促进人体消化液的分泌 ， 帮助促进食物的消化吸收 ， 对消化不良症状有一定的好处 ， 适量食用醋泡姜可以起到较好的健脾、开胃、消食等功效 。
减肥瘦身 一般女性对于身材要求比较高 ， 而醋泡姜中的醋酸等成可以帮助干扰体内脂肪的合成 ， 促进脂肪的代谢与消耗 ， 还能加速体内糖分和蛋白质的分解；另外 ， 生姜中的姜辣素成分还有助于提高人体脂肪的代谢率 ， 帮助消耗体内多余的热量 ， 所以常吃醋泡姜可以起到一定的减肥瘦身的作用 。
祛湿除寒 醋泡姜味道酸辣 ， 其性质温热 ， 食用后可以促进人体的血液循环 ， 温暖肠胃 ， 有助于驱散体内治疗的寒气 ， 代谢身体多余的水分 ， 可以起到较好的驱寒除湿的作用 ， 可以辅助治疗手足冰凉、面色苍白、畏寒怕冷、月经成块等体寒症状 。
保护血管 醋泡姜中的主要成分就是醋和生姜 ， 其中醋具有疏通血管、软化血管 ， 降血脂等功效；而生姜辛辣 ， 具有促进血液循环的作用 ， 所以常吃醋泡姜可以在一定的程度上预防和改善某些心血管疾病 。
美容养颜 醋泡姜中含有丰富的醋酸、姜辣素等成分 ， 其中醋酸可以促进皮肤细胞的新岑代谢 ， 修复受损细胞 ， 而姜辣素具有一定的抗氧化作用 ， 还可以促进血液循环 ， 促进毒素的排出 ， 能在一定程度上减少色素沉着 ， 所以常喝醋泡姜可以起到美容养颜的功效 。
生姜泡醋几天可以食用一般泡上半天就可以吃了 ， 做好后吃起来没有太辛辣的感觉 ， 很开胃 。
泡上三天后口感最佳 ， 只要不受污染 ， 冰箱冷藏保存 ， 可以放较长一段时间 。
生姜泡醋用什么醋和姜其实醋泡姜的醋没有严格的要求 ， 建议用米醋或陈醋 ， 可以根据自己喜欢的口感来选 。
一般醋泡姜应该用老姜 ， 其实用嫩姜口感好 ， 也很容易入味 ， 嫩姜的效果比老姜要差一些 ， 但凡事循序渐进 ， 另外嫩姜也不至于过于辛辣而刺激肠胃 。当然并不是说一定要嫩姜 ， 建议根据自家喜好来 。
生姜泡醋一次吃多少【姜和醋泡吃着效果好不好 醋泡姜吃姜还是喝醋】 泡的老姜的话建议一天吃2-4片 ， 嫩姜就可以适当多吃一点点 ， 根据自身体质来 。醋泡姜建议早上吃更好 ， 建议吃早餐的时候吃 。
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