文章插图
1、五花肉洗净后切成麻将块；烧开水，放入切好的五花肉焯水；另起炒锅，热油，放入葱段、姜片、蒜片炒香后，放入焯好的肉，煸至所有肉块变成金黄色（此时，如果锅内有太多油，建议倒掉一些 。）
2、加入适量生抽，炒匀，加开水至没过肉，加料酒、冰糖适量，同时放入用花椒、大料、肉桂、和姜片包好的料包；另外，可以放老抽少量调色 。
【红烧肉怎么做啊 如何做红烧肉】3、大火烧开后，转至小火炖 。其间，搅拌几次，有助于所有肉块均匀入味 。炖至汤汁快没了，开大火收汁；装盘，撒上葱末或香菜末 。
推荐阅读
- 鸡蛋炒饭怎么做 如何做蛋炒饭
- 蛋羹怎么蒸 蛋羹的蒸法
- 炸萝卜丸子怎么做 做丸子的方法
- 大鸡腿怎么做 做鸡腿的妙招
- 爆米花是怎么做的 爆米花的做法
- 红烧甲鱼怎么做 做甲鱼的方法
- 椒麻鸡炒面怎么做才好吃 椒麻鸡炒面怎么做
- 开心果怎么挑选无添加剂种子 开心果怎么挑选无添加剂
- 液氮榴莲怎么快速解冻 液氮榴莲怎么保存
- 田螺外壳怎么清洗 去壳田螺肉怎么洗干净