【海鲜煨面做法 海鲜煨面的做法与步骤】
文章插图
1、少许温水分别泡发开洋和干贝半日 。
2、干贝隔水蒸半小时 。
3、烧锅水，水开后，下蛤蜊，开口后，取汤汁，剥蚬肉 。
4、烧锅水，水开后，下海虾，约3分钟后，将虾取出待用 。
5、锅中烧少许热油，小葱炝锅后，倒入泡发的开洋，干贝及煮蛤蜊汤汁，滚火烧开3-4分钟后倒入砂锅，继续小火烧10分钟后，加入盐调味，然后按以下顺序下食材：细面，娃娃菜，大虾，蚬肉，牡蛎肉，面熟后即可食用 。
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