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1、把披萨放进冰箱前一定要稍作处理 。直接把披萨放进冰箱必然会导致披萨再次拿出来时变得软塌塌的，这是因为冰箱里的番茄酱、蔬菜及肉类上面的水分会渗透到披萨中 。而披萨的外壳越薄，水分渗入得就越多，披萨也就越软 。所以在储藏披萨前，一定要先处理一下 。
2、在密闭的容器里面垫一个纸盘或一张纸巾 。
3、把披萨放在纸巾上，上面再盖几层纸巾 。
【怎么用烤箱热披萨 怎么用烤箱热披萨的面团】4、如果你是把披萨放在盘子里，就要用保鲜膜将盘子封起来；如果是放在容器里，就盖上盖子 。
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