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随着大家对身体健康的重视，生活理念的改变，越来越多的人认识到高盐饮食的危害 。当摄取盐分过多，我们的身体也会给出信号 。出现口渴盐的主要成分是氯化钠，也维系着人体的水与电解质的平衡，当摄取盐分过多，会导致组织间液的渗透压增大，细胞内的渗透压不变，由于渗透压存在差距，会出现细胞内水分流向组织间液 。从而细胞组织脱水，人体容易感到口渴 。这也是为什么航海人员，在极度口渴时也不喝海水的原因 。
出现水肿由于渗透压的存在，盐在哪里，体液便会在哪里聚集、增多，从而容易出现局部水肿现象 。眼窝、脸部、下肢等，最容易出现水肿现象 。
刺激咽炎复发吃盐多了，咽喉部位的黏膜细胞中容易缺水而受损，抵抗力下降，从而刺激咽炎的发作 。
刺激胃部高盐饮食同样会刺激到消化道黏膜、胃壁黏膜，容易发生胃部不适 。此外，据一些资料记载，高盐饮食还会增加胃癌的发生风险 。
大脑反应减慢有研究显示，长期过量的摄取氯化钠，会损害血管调节局部血压的能力，影响对大脑的供血 。也有对比研究发现，与低盐饮食人群相比，高盐饮食人群大脑的认知能力衰退速度更快 。
尿意频繁有研究表明吃盐太多，可能会发生起夜次数增多，发生尿频问题 。因为盐摄入过多，肾需要将这些盐分代谢出体外，从而造成小便量增多，以及在这个过程中会增加钙的流失，容易发生骨质疏松 。此外，高盐饮食还会增加糖尿病、胃炎、支气管炎哮喘、上呼吸道感染、高血压等疾病风险 。
提示【小孩子盐吃多了会怎么样 盐吃多了会怎么样】 虽然，大家已经认识到高盐饮食的危害，但生活中有很多食物，甚至的甜口食物，其中也含有盐分，我们称之为隐形盐 。如调味料：醋、酱油、味精、鸡精、耗油、甜面酱等 。仅仅是5ml的酱油，其中便含有1g的食盐 。如甜点：饼干、面包、奶酪等，其中添加的酵母粉也含有钠盐，同时为了口感也会添加食盐 。此外，加工的肉类、多种零食、速冻食品、快餐类等，同样含有盐分 。要想科学合理的控盐，不仅仅要控制炒菜时放入的食盐，还需要减少此类食品的摄入 。
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