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1、利用油:吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干 。可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存 。再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩猪肝 。
2、保鲜袋:放入保鲜袋袋口收紧 。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧 。冷冻可放15~30天 。吃的时候自然解冻,清洗干净即可 。
【猪肝怎么保存才新鲜 如何保存猪肝】3、腌制:可以把猪肝拿去腌制,只能取味道,腌后很干,比较粉 。
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