文章插图
1、黄豆洗净提前一晚泡好 。
2、泡好的黄豆放入手动原汁机中摇浆 。
3、摇出的豆浆过虑一遍 。
4、开中大火煮豆浆 ， 并不断的搅动 ， 防止粘锅糊锅 。
5、煮至豆浆出现很多泡泡后再继续煮5分钟 。
6、加入冰糖搅至融化后关火 。
7、生豆浆加热到80～90度的时候 ， 会出现大量的白色泡沫 ， 很多人误以为此时豆浆已经煮熟 ， 但实际上这是一种假沸现象 ， 此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质 。正确的煮豆浆方法应该是 ， 在出现假沸现象后继续加热3～5分钟 ， 使泡沫完全消失 。
【香浓豆浆的做法小窍门 香浓豆浆怎么做】8、有些人为了保险起见 ， 将豆浆反复煮好几遍 ， 这样虽然去除了豆浆中的有害物质 ， 同时也造成了营养物质流失 ， 因此 ， 煮豆浆要恰倒好处 ， 控制好加热时间 ， 千万不能反复煮 。
9、成年人每天饮1~2次即可 ， 每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可 。
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