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1、所有食材：胡萝卜一条 ， 大蒜籽适量 ， 香菜少量 ， 小红椒二个 ， 芝麻油少量 。
2、先把带泥胡萝卜洗干净 ， 打皮 ， 再准备二个小辣椒 ， 几粒大蒜籽 。
3、用刨丝器 ， 把胡萝卜打成丝 。
【凉拌红萝卜丝的做法 家常凉拌红萝卜丝的做法】4、再调制好一碗配料 。就是把大蒜籽切碎 ， 辣椒也切碎 ， 加点酱油 和少少香醋 。
5、锅烧七成热 ， 放少少油 ， 再把调制好的配料倒进去 ， 油一烧开就关火 。
6、趁热淋在胡萝卜丝上 。不用再放盐了 ， 凉拌菜淡一些好 。
7、放上几片香菜 ， 再淋上几滴芝麻油即可 ， 芝麻油杀菌 ， 是凉拌菜必须用的 。
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