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1、首先吃火锅一定要有火锅底料 ， 火锅的精髓一部分在于食材 ， 而另外一部分就在于底料 ， 往往在超市中都可以买到整袋的体底料 ， 我们还可以买两根大葱 ， 把大葱切成段放到底料之中 ， 有一种增味的作用 。有了火锅底料之后 ， 首先要准备的便是叶类蔬菜 ， 蔬菜可以让我们吃起来不会觉得那么油腻 ， 比较值得推荐的有菠菜 ， 生菜 ， 茼蒿 ， 这些食材适合放在清汤锅中煮 。
【自己在家吃火锅准备哪些食材 自己在家吃火锅准备哪些食材好吃】2、很多人吃火锅的时候都喜欢吃一些菌类食材 ， 金针菇是首先都要考虑的食材 ， 其次还可以购买一些香菇 ， 杏鲍菇 ， 海鲜菇等 ， 口感都十分的不错 ， 无论是清汤锅还是辣锅都可以放 。土豆 ， 萝卜或者藕片等切成小块 ， 再搭配着这些菌类食材一起放入锅中 ， 味道是非常不错的 。
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