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花甲味道鲜美 ， 是我特别喜欢吃的一种食物 ， 每年都会吃好多 ， 但是花甲中一旦处理不当就会存有很多沙子 ， 想知道花甲快速去沙的方法有那些呢？食盐快速去沙法通常我们会用食盐去除花甲中的沙子 ， 一般是用食盐为花甲提供一个和生活环境相似的环境 ， 保持花甲的活性 ， 使其在活动中主动吐出花甲壳中的沙子 ， 通常可以用3.5比100的比例配置淡盐水 ， 即1000毫升的清水需要放35克的食盐 ， 通常是7小勺食盐 。
缺点：用时较长 ， 需要养殖1天左右 ， 刚开始需要隔一个小时换一次水 ， 后期水比较清了 ， 可以隔4个小时换一次 。
香油快速去沙法香油可以在水面上形成一层油膜 ， 降低氧气溶解的量 ， 会促进花甲增加开口吐沙的频率 ， 并且香油也会刺激花甲开壳 ， 因此在盐水中加入几滴香油 ， 把花甲放进有香油的盐水中 ， 静止1小时 ， 重复2次左右 ， 就可以将沙子吐干净了 ， 最后用清水冲洗干净即可 。
缺点：油膜导致含氧量降低 ， 可能会导致花甲死亡 ， 因此需要一个小时换一次水 ， 长时间缺氧会导致花甲死亡 。
温水快速去沙法花甲在温度较高的环境中会产生应激反应 ， 加快贝壳的张开速度 ， 可以加快吐沙的速度 ， 因此可以将花甲放在50摄氏度左右的温水中 ， 通常手摸着有点烫的温度就可以了 ， 将花甲放入其中10分钟左右水就会很浑浊 ， 最后清洗干净就可以了 。
缺点：花甲在高温环境下容易死亡 ， 因此需要把控温度 ， 温度过低刺激性不强 ， 温度过高花甲容易烫坏 。
食醋快速去沙法还有一种方式就是用食醋去清水的方法 ， 食醋具有一定的刺激性 ， 也会刺激花甲张开花甲壳 ， 因此也有帮助去除花甲中沙子的作用 ， 通常可以在盐水里加小半碗的食用醋 ， 然后把花甲放里面泡1小时左右 ， 待水变浑浊之后重复一次 ， 浸泡2个小时左右 ， 就可以了 。
缺点：花甲裙边的沙子可以去除 ， 但是花甲中的沙子是去除不到的 。
冰箱储存快速去沙法【花甲快速去沙的方法图解 花甲快速去沙的方法】 花甲在含氧量低的环境中为了吸取足够的氧气 ， 会增加张壳的频率 ， 促进花甲将内部的沙子吐出来 ， 通常可以将花甲外部的泥沙清洗干净 ， 然后将花甲放在没过花甲1/3高度的盐水中 ， 再放入冰箱中保存1小时 ， 缺氧会使花甲会快速张开甲壳 ， 吐出泥沙 。
缺点：有些花甲的质量不佳 ， 在低氧环境中会死亡 ， 因此只有确定是好质量的花甲才可以用这种方式吐沙 ， 并且时间不能太长 ， 吐半个小时沙清洗一遍再放入冰箱吐一次沙比较好 。
震荡快速去沙法震荡也可以将部分花甲中的泥沙去除干净 ， 可以尝试将花甲放在有盖的金属罐子里 ， 盖紧盖子大力震荡 ， 有些花甲就会将沙子吐出来 ， 重复几次就可以了 。
缺点：有些花甲在震荡的情况下会越缩越紧 ， 反而不利于去除沙子 。
煮花甲快速去沙法高温加热会使花甲壳张开 ， 待花甲壳张开之后再冲洗干净 ， 也能去除花甲中的沙子 。可以烧一锅开水 ， 将清洗干净的花甲放入锅中 ， 大火烧开 ， 此时花甲基本上都张开壳了 ， 一些没有张壳的大多是已经死亡的花甲 ， 此时可以将张开口的花甲在流动的水底下冲洗 ， 也能去除花甲中的沙子 。
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