生牛肉怎么做好吃又嫩 生牛肉的做法


生牛肉怎么做好吃又嫩 生牛肉的做法

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1、牛肉片炒青椒 , 把生牛肉切片 , 用少许淀粉 , 年料酒腌制15分钟 , 青椒洗净切片 , 锅内放少许油 , 把牛肉片入锅爆炒 , 然后加入青椒放少许的酱油 , 白糖 , 即可起锅 。这道菜鲜香嫩滑 。
【生牛肉怎么做好吃又嫩 生牛肉的做法】2、牛肉枸杞山药汤 , 把牛肉切块焯水 , 捞出沥水 , 锅内放少许的油把牛肉块入锅 , 略炒加水煮成汤 , 加入去皮的山药块 , 枸杞 , 大火烧开小火 , 慢炖一个小时 , 加适量的盐 , 肉烂即可食用 。
3、火锅涮牛肉片 , 把牛肉切成薄片 , 火锅锅底开了以后可以把牛肉片入锅 , 涮30秒即可食用 , 牛肉片特别的鲜美而且非常的嫩 。
4、牛肉炖土豆 , 这是一道非常经典的菜 , 把牛肉焯水捞出 , 锅内放适量的油 , 葱姜爆香 , 放入锅中爆炒 , 加适量的水酱油糖开慢炖牛肉 , 熟了以后就可以加入土豆块 , 再煮20分钟收汤即可 , 牛肉酥烂 , 土豆粉嫩 , 在寒冷的冬季吃这道菜能够补充大量的热量 , 味道也是鲜香浓郁 , 十分过瘾 。
5、牛肉饺子 , 这是一道回民最喜爱的面食 , 牛肉剁碎加适量的料酒 , 盐 , 香料做成馅 , 面粉加适量的水过程面团分成剂子 , 然后擀成饺子皮 , 包入牛肉馅 , 下锅煮熟即可 。
6、牛肉千层饼 , 与上面做饺子馅一样 , 也是把牛肉剁碎 , 加入适量的调料作为馅心把面皮擀薄牛肉铺在上面 , 然后再覆盖上面皮反复折叠成几道 , 然后用擀面杖推开变成千层饼 , 锅内放少许的油 , 把饼放入锅中煎熟即可 。
7、牛肉丸子汤 , 把生牛肉剁成肉泥 , 加入适量的料酒 , 生抽 , 盐 , 糖 , 用筷子顺一个方向搅上劲 , 然后用大拇指和食指挤出一个个牛肉丸 , 下入锅中煮熟 , 牛肉丸汤色鲜美 , 可以配合加入适量的素菜 , 即成一道非常鲜美的汤 。

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