文章插图
1、食材：椰子1个 ， 三黄鸡半只 ， 红枣2颗 ， 枸杞适量 。
2、鸡剁块 ， 跟清水一起入锅 ， 煮开后关火 ， 捞出清洗干净备用 。
3、买来的椰子先用刀将尖尖的那一头外层的软皮切掉 ， 然后用刀背转着圈敲打 ， 很快椰子壳就会出现裂缝 ， 沿着裂缝就能轻松撬开啦！
4、将椰子的椰汁倒出来 ， 将果肉挖出来切成丝备用 。忍不住吃了一口 。
5、椰子汁跟鸡肉一起倒入锅中 ， 一个椰子的汁儿太少了 ， 所以我又加了一碗清水 。
6、将果肉和红枣放进去大火煮 。椰子是凉性的 ， 加两颗红枣中和一下 。
【椰子鸡怎么煮 椰子鸡怎么煮不会有血沫】7、大火煮开 ， 转小火煮20分钟 ， 关火前加入枸杞 。煮好的椰子鸡不要急于吃 ， 静置一会儿汤汁味道更浓郁鲜香 。
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