文章插图
1、青口冲洗干净，用牙刷轻轻刷洗贝壳，洗好后沥干 。
2、洋葱和大蒜切成竟可能小的末备用 。
3、锅内放黄油，中小火待其融化，倒入洋葱末和大蒜末后开大火翻炒 。
4、炒香后等到颜色变深，加入半碗白酒，继续大火翻炒 。
5、等酒精挥发后，倒入青口翻炒一下 。
6、盖上锅盖，转为小火焖5分钟 。开盖继续翻炒一下，检查下是否全开口了，关火，再盖上锅盖焖5分钟 。
【青口怎么煮汤 青口怎么煮】7、出炉摆盘，撒一点葱末点缀一下即可 。
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