文章插图
【羊棒骨指的是羊哪的骨头 羊棒骨是羊的哪个部位】1、羊棒骨是羊的腿骨部位,羊棒骨的骨髓很丰富,营养很高,含有蛋白质、脂肪、维生素外,还有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,熬棒骨汤时能起到鲜香的作用 。
2、准备食材:羊棒骨,适量,打断后在凉水中泡上一夜,大葱,半根,切段儿,生姜数片,花椒适量 。
3、锅中加入适量的凉水,同时放入准备好的葱,姜以及泡后的羊棒骨,大火烧开后,撇去浮末,继续烧三分钟左右,捞出羊棒骨,温水洗净 。
4、另起一口锅,加入适量温水,以及剩余的葱姜和准备好的花椒,倒入洗干净的羊棒骨,大火开炖2~3个小时,期间可以适量加入开水,一锅又浓又白的羊棒骨汤就炖好了 。
5、关火,根据口味加入适量的盐,营养丰富,浓香可口的羊骨汤就完成了 。喝的时候加入一些香菜或小葱可提味,再嘬一嘬入口即化的羊髓,令人回味无穷 。
推荐阅读
- 经典糖醋排骨的做法 如何做糖醋排骨
- 酱大骨的做法 好吃的酱大骨做法
- 芸豆炖排骨的做法 芸豆炖排骨怎么做
- 大骨头怎么炒 大骨头怎么炒糖色
- 空气炸锅排骨的做法 空气炸锅排骨如何做
- 梅子酱排骨做法步骤 梅子酱排骨做法步骤图
- 排骨土豆炖豆角的做法 美味排骨土豆炖豆角的做法
- 龙骨为什么比排骨便宜
- 自己交五险一金划算吗
- 4at变速箱优缺点分析