文章插图
【茄盒做法 茄盒家常做法介绍】1、食材：绿茄子2个、肉馅（用猪腿肉）300克、蒜5瓣、葱末适量、姜末少许、1大勺生抽、4大勺花椒粉、少许盐、淀粉4茶勺 。
2、肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用 。蒜泥倒入生抽，制成蒜酱 。取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊 。
3、青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片，夹上肉馅 。
4、炒锅中放入500ml的油，烧至8成热的时，将茄合粘面糊封口放入锅中，转中火（以免茄子变成黑色）炸5分钟即可 。
推荐阅读
- 猪杂粥的做法 猪杂粥怎么做
- 腊肉做法 腊肉制作方法
- 猪腰补肾壮阳的做法 猪腰如何做补肾壮阳
- 啤酒炒螺做法 啤酒烧田螺的做法介绍
- 土豆烧牛肉的做法步骤 土豆烧牛肉的制作方法
- 空气炸锅排骨的做法 空气炸锅排骨如何做
- 肉丁炸酱的做法 肉丁炸酱怎么做
- 梅子酱排骨做法步骤 梅子酱排骨做法步骤图
- 凉拌荞麦面做法步骤 凉拌荞麦面做法步骤
- 酸辣牛蹄筋做法步骤 酸辣牛蹄筋怎么做好吃