左宗棠鸡制作? 左宗棠鸡怎么做好吃

【左宗棠鸡制作? 左宗棠鸡怎么做好吃】

左宗棠鸡制作? 左宗棠鸡怎么做好吃

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1、食材:鸡腿排800公克,辣椒6根,豉油2大匙,太白粉4大匙,鸡蛋1颗,米酒1大匙,油2大匙,豉油2大匙,蕃茄酱2大匙,白醋2大匙,米酒2大匙,蒜末3大匙,太白粉1大匙,糖2大匙,水1大匙 。
2、鸡腿排用刀稍微在表面切纹路之后切成一口大小 。
3、将鸡肉块与腌料抓匀,最后再加入油拌匀防止沾黏 。
4、酱汁材料拌匀备用 。
5、锅中倒入适量油开大火加热至180度,将肉倒入并不时搅拌将肉拌开,炸至鸡肉表面金黄酥脆即可捞起 。
6、原锅煸香辣椒至微焦香后加入鸡肉与酱汁扮炒翻匀即可 。

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