文章插图
1、用料：赤小豆适量 ， 绿豆适量 ， 红糖适量 ， 水适量 。
做法：
步骤一：提前浸泡好绿豆和赤小豆至少2小时；
步骤二：豆子煮好后 ， 不必再使搅拌机 ， 将多余的水倒出；
【豆馅的做法大全 有关豆馅的做法大全】步骤三：加入红糖 ， 再用大勺子将豆子捣烂就可以了 。
2、用料：红豆400克 ， 清水适量 ， 冰糖120克 ， 食用油20克 。
做法：
步骤一：准备所需要的食材；
步骤二：清洗好的干净红豆放进电压力锅内胆中 ， 然后加入高出1个指节的清水；
步骤三：内胆放回电压力锅 ， 通上电 ， 选择“豆类、蹄筋”一档 ， 25分钟；
步骤四：时间到了 ， 等到限压阀完全释放压力后再打开 ， 不粘锅加热后 ， 加入20克左右的食用油；
步骤五：把煮好的红豆倒出来 ， 放进锅里 ， 搅拌一下盖上盖子 ， 用中火煮3分钟；
步骤六：3分钟后打开盖子 ， 把120克冰糖加进去 ， 慢慢翻炒至冰糖融化；
步骤七：冰糖融化后 ， 小火慢慢翻炒；
步骤八：继续小火再炒2分钟 ， 看到豆馅表面有些干了 ， 但还是有些软 ， 这个时候就可以关火了 。
3、用料：红豆500克 ， 水适量 ， 糖70克 ， 玉米油30克 。
做法：
步骤一：红豆清洗干净 ， 浸泡24小时 ， 期间换两次水；
步骤二：倒入压力锅 ， 放入刚刚没过豆子的清水 ， 豆类键压熟 ， 或者普通高压锅20分钟即可；
步骤三：不粘锅烧热 ， 放油；
步骤四：倒入压好的红豆；
步骤五：开小火 ， 用硅胶刀翻炒；
步骤六：煸炒到水分散发出去一部分 ， 加入糖 ， 继续小火不停地翻炒 ， 不要偷懒 ， 以免糊锅；
步骤七：一直炒到水分散发出去大半 ， 稍微有点湿的状态 ， 关火 ， 晾凉后还要再干一些 ， 密封冰箱保存可以放四五天 。
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