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1、准备材料 。准备一个新鲜的西红柿，两个鸡蛋，再准备好葱，把葱切成葱花 。
2、西红柿去皮 。在做西红柿鸡蛋汤的时候，人们没有办法做出好喝的味道，很有可能是因为忽略了去皮这个步骤，西红柿是一定要去皮的，这样才能够让做出来的西红柿鸡蛋汤色香味俱全，去了皮以后，西红柿的口感会更加的好一些 。
【鸡蛋酸汤的做法 做鸡蛋酸汤的方法】3、炒西红柿 。在锅里面热油，将西红柿倒进锅里面翻炒，注意最好能够翻炒出汁，然后倒入适量的热水，稍微煮一会儿，将已经打散的鸡蛋倒入锅里面，放入适量的盐、芝麻香油以及鸡精，就可以直接盛出了 。
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