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硬的牛油果可以放置很长时间 。如果买到硬的牛油果 ， 想让它快些变软 ， 就放置在温暖处 。如果想延缓变软 ， 就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里 。牛油果很硬能吃吗可以吃 。
牛油果硬邦邦的也是能吃的 ， 这类牛油果虽然没有成熟 ， 但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大 ， 只是食用口感较差 ， 果肉硬 ， 带有苦涩味 ， 最好是与其他的食物一起搭配食用 ， 比如：牛油果牛奶蜂蜜饮 。
果实为一种营养价值很高的水果 ， 含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质 ， 钠、钾、镁、钙等含量也高 ， 除作生果食用外也可作菜肴和罐头 。
注意刚摘下的牛油果是绿色的,果肉很硬 ， 在常温下放置到外皮变黑、变软食用为宜 。
牛油果怎么催熟1、放置催熟：牛油果买回来时若是太生 ， 可用棕色的牛皮纸装起来 ， 在阴暗背光的地方放置几天 ， 几天后可自熟 ， 然后即可食用 。
2、乙烯催熟：经常吃水果的人都知道 ， 生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟 ， 其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯 ， 我们在催熟牛油果时也可用这种方法 ， 将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起 ， 或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟 。
硬的牛油果怎么吃1、可以先将其劈成两半 ， 在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食 ， 然后放入烤箱烘烤 ， 直至填充物都做熟 。如果是熟牛油果 ， 这样做则可能使果肉变得太糊 ， 但如果是生牛油果 ， 做出后的软硬度则刚刚好 。相比用面包碗(西餐中的一道菜式 ， 里面通常灌以佐餐的汤汁或其它食物)盛放食物 ， 牛油果作为承载品显然更营养健康 。
【绿皮牛油果很硬能吃吗 牛油果很硬能吃吗】 2、将其磨碎用磨蔬果的器具 ， 将未成熟的牛油果碾压、磨碎 ， 就像做出含有丰富奶状物的芝士一样 ， 美味可口 。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋 ， 放入沙拉中 ， 或者撒在各种菜肴上都不错 。
3、将未熟牛油果切成稍厚的一片片 ， 裹上芡粉和面包糠 ， 放入油锅中煎至两面金黄即可 。
4、将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中 ， 然后放入烤箱烘焙 ， 牛油果会变得十分柔软美味 。
5、混入炒菜中将未熟牛油果混入其他炒菜中 ， 比如与蔬菜同炒 ， 牛油果会变得外焦里嫩 ， 十分美味 。
6、将未熟牛油果放在烤架上烤 ， 稍稍烤焦表皮 ， 但能维持它的原型 。吃前在上面淋些柠檬汁 ， 撒点海盐即可 。
7、将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中 ， 可以使牛油果变得松软且能去除生味 。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用 ， 也可以切丁放入沙拉中 。
8、将未熟牛油果 ， 剥掉皮(皮不好吃哈 ， 要丢掉) ， 加一杯到一杯半的牛奶 ， 加适量的蜂蜜 ， 一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮 。搅拌均匀即可饮用 。
吃生牛油果注意什么1.牛油果营养价值很高 ， 生牛油果质地比较坚硬 ， 不适合直接食用 ， 榨汁食用也不宜食用过多 ， 相比较难消化 。
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