文章插图
1、三黄鸡1只（约1000克），香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣 。注：可酌情配料 。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙 。
2、鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩 。
3、葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过鸡的鲜汤将其调匀 。
【白斩鸡的家常做法 白斩鸡的家常做法?】4、接着把鸡拿出来剁小块，放入盘中，把调好的汁浇到鸡肉上即可 。
推荐阅读
- 小炒素面的家常做法 小炒素面的家常做法大全
- 重庆麻辣米线的家常做法 重庆麻辣米线的家常做法大全
- 6寸威风蛋糕的家常做法 6寸威风蛋糕的做法大全窍门
- 玉米炖排骨的家常做法 玉米炖排骨的家常做法视频
- 生炝醉虾的家常做法 生炝醉虾的家常做法视频
- 鱿鱼干煲老鸡汤的家常做法大全 鱿鱼干煲老鸡汤的家常做法
- 茄丁香菇打卤面的家常做法视频 茄丁香菇打卤面的家常做法
- 电饭锅煲鲫鱼汤的家常做法 电饭锅煲鲫鱼汤的家常做法视频
- 酸辣鸡杂的家常做法 酸辣鸡杂的家常做法窍门
- 面鱼儿的家常做法视频 面鱼儿的家常做法