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很多朋友都喜欢在网上买牛油果 ， 因为价格比实体店要便宜很多 ， 但买回来切开后 ， 吃的时候才知道这牛油果有生还有熟 ， 但是自己又不会分辨 ， 不知道有没有什么好的办法能分辨牛油果的生熟程度呢？下面就教大家简单区分牛油果成熟的辨别方法 ， 赶紧来学学吧 。牛油果成熟的辨别方法看牛油果是否成熟可通过这两方面辨别：
1、看软硬 无论是牛油果还是猕猴桃、芒果等水果 ， 一般按压其果皮 ， 如果果肉发软有弹性 ， 则说明牛油果较熟 ， 而发硬的果子通常是生果 ， 还不能吃 。
2、看颜色 通常未熟的牛油果的是鲜绿色的果子 ， 而随着牛油果的成熟度越高 ， 果皮颜色会越深 ， 从青绿到深绿 ， 再到黑色 ， 一般青绿色的是刚开始成熟 ， 青黑相间的这可以享用 ， 完全变黑色的话就是成熟度非常高的果子 。
生的牛油果怎么催熟1、温度较高时：常温放3天催熟 如果买回来的牛油果 ， 其质地还比较生硬的话 ， 可以在温度较高的气候环境下放3天左右 ， 通过牛油果自身散发的乙烯气体来自我催熟 ， 最好是放入塑料袋中 ， 然后密封扎紧 ， 催熟速度更快 。
2、温度较低时：和成熟水果放一起催熟 像在秋冬季节比较冷的时候买了生的牛油果 ， 最好是挑一些熟的苹果、梨子和牛油果放在塑料袋里 ， 然后扎紧袋口放3天左右 ， 利用苹果、梨子散发的乙烯气体快速催熟 ， 大概2-3天就能熟 。
生的牛油果能吃吗能吃 。
牛油果味甘、性凉 ， 含有不饱和脂肪酸、叶酸、膳食纤维、钾、磷、碳水化合物、维生素C、烟酸、锰等营养成分 ， 即使是生的牛油果也不含有毒成分 ， 可以放心吃 ， 但生牛油果口感干硬 ， 味道发涩 ， 不适宜像熟牛油果一样直接生吃 ， 想直接鲜吃牛油果的话 ， 可以催熟后食用 。
但若是不介意熟吃牛油果的话 ， 最好是采取烤制、煎蛋、榨汁等加工方法食用为好 ， 这样不仅可以改善口感 ， 而且更富含营养 ， 食用价值更高 。
什么样的牛油果不能吃腐烂变质的牛油果不能吃 。
【怎么分辨牛油果是否成熟 牛油果成熟的辨别方法】 生的牛油果吃了并不会对人体产生危害 ， 但若是吃了腐烂变质的牛油果 ， 轻则腹痛、腹泻 ， 重则引发食物中毒 ， 因此一旦发现牛油果肉质软烂 ， 散发腐烂气味等变质异常现象时 ， 就要避免食用 ， 尽快扔掉 ， 以免他人误食 ， 出现不良后果 。
吃牛油果的最佳时间早餐食用最佳 。
牛油果营养价值高 ， 含有的蛋白质、脂肪量较高 ， 这在水果中可与肉类比拟 ， 但吃起来却没有肉类那么油腻 ， 作为早餐食用 ， 可为人体在早餐提供能量 ， 而且早上胃酸浓度较高 ， 吃进去的食物容易消化吸收 ， 加上牛油果热量较高 ， 100克中含有160大卡的热量 ， 此时食用白天有充分的时间消耗掉这些热量 ， 不用担心吃了会长胖的问题 。
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