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山药是营养价值很丰富的食物 ， 可以和很多食材一起搭配吃 ， 和鸭肉搭配就是不错的选择 ， 可以起到滋补身体的作用 ， 而且制作起来也比较容易 ， 下面就来看看山药鸭腿怎么做好吃 。山药鸭腿怎么做好吃窍门先把山药的皮去除清洗干净切成块状 ， 锅中加入适量的水 ， 然后再把山药放进去烫一下 ， 鸭腿清洗干净切块 ， 然后再加入水中焯烫好捞出来备用 ， 炒锅中加入适量的油 ， 把鸭腿肉放进去翻炒均匀 ， 加入一些蒜 ， 葱 ， 酱油放进去翻炒一下 ， 再添加山药 ， 胡萝卜放进去 ， 加入适量的水 ， 然后再煮开 ， 等到汤汁收浓以后青椒放进去翻炒均匀 ， 加入适量的盐调味就可以吃了 。
山药炖鸭腿的营养价值促进食欲 适当的吃一些鸭腿山药可以补充身体所需要的营养物质 ， 让食欲有所提高 ， 它里面的低碳饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸含量丰富 ， 能够让身体被更好的消化 ， 让食欲变得更好 。
清热凉血 适当的吃一些鸭腿山药还能达到清热凉血作用 ， 让火气下降 ， 对于医学内热的人群来说就比较适合 。
滋阴养胃 吃鸭腿山药还可以达到滋阴养胃效果 ， 让胃部更加健康 ， 还能达到清热健脾效果 ， 如果有身体虚弱问题 ， 那么就应该适当的多吃一些 。
减肥通便 适当的吃一些鸭腿山药也可以达到一定减肥作用 ， 能够预防身体吸收过多的热量 ， 还可以让肠道蠕动的速度变得更快 ， 达到好的减肥效果 。
鸭腿怎么卤好吃又入味准备新鲜鸭腿 ， 清洗干净烫好 ， 然后放到电饭锅中 ， 底部可以再铺一些生姜片 ， 加一些烧酒 ， 把老抽 ， 生抽 ， 盐 ， 清水 ， 卤料包也一起放进去 ， 然后就可以按煮饭键 ， 煮好以后浸泡一下 ， 这样可以更加入味 ， 吃之前再把它加热好切成片状或者直接撕着吃 ， 味道都是很不错的 。
吃山药要注意哪些事项【山药鸭肉怎么做好吃 山药鸭腿怎么做好吃窍门】 1.山药一定要把皮去除后再吃 ， 而且也要煮熟煮透后吃 ， 因为它里面含有一定毒素 ， 适当的吃一些山药能达到收涩效果 ， 大便比较干燥的人就不要吃太多山药 。
2.山药切好以后最好立刻放到盐水里面浸泡一下 ， 避免氧化发黑的情况出现 。
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