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【红烧公鸡肾怎么做 红烧公鸡肾做法】1、用盐揉戳鸡肾，用清水洗干净，备用 。
2、锅里烧开水，放入洗净的鸡肾，煮5分钟左右 。盛一盆凉水，把煮好的鸡肾放进凉水盆中，浸泡几分钟，然后切片，备用 。
3、大蒜切碎，烧开炒锅，倒油烧开，放蒜爆香，放入切好的鸡肾，爆炒，然后倒入适量的蚝油还有烧烤汁，炒几分钟，盛出，可以放点香菜 。
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