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山药是一种十分好吃的食物，食用可以促进身体健康，而且牛油果是一种营养十分丰富的食物，这两种食物在一起的山药牛油果沙拉很好吃，那么山药牛油果能一起吃吗？山药能跟牛油果一起吃吗山药牛油果能一起吃，但要注意食用量 。
虽然牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，不能和淀粉含量很高的食物一起食用，但是山药中的主要成分都是水分，淀粉所占比例不算太高，因此食用量合适的话，是可以一起食用的 。
山药要煮多长时间能熟煮山药的时间是看山药的状态来确定的 。
煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了 。
一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了 。
山药是凉性还是热性山药既不是凉性也不是热性，山药属于平性食物 。
从中医的角度来看，山药性平，味甘，归脾肾经，因此，山药属于平性，食物中既不包含热气，也不带寒气，适合任何体质的人食用，都能起到滋补之效 。
吃山药要注意什么1、生吃山药 不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒 。
2、食用过量 山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛 。
3、山药粘液【山药能跟牛油果一起吃吗 山药能和牛油果一起吃吗】 山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触 。
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