文章插图
1、做法一:
【酸鸡爪的做法大全 酸鸡爪的做法大全列述】⑴将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起,我还放了一点酸甜酱和姜粉,分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定 。
⑵将鸡爪斩块 。
⑶用锅将水烧开,将鸡爪放入煮约十分钟,捞起 。
⑷过水,就是放在水龙头不断冲水,使它变凉,直至冲出来的水不浑浊 。
⑸将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿,这一步是关键的一步,能使鸡爪肉更加脆 。
⑹将加工好的鸡爪放到调味酱中,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制六小时以上 。完成!
2、做法二:
⑴凤爪洗净煮烂 。葱头、洋葱切薄片 。
⑵凤爪、葱头、洋葱、朝天椒加入调料拌匀,放进冰箱冷冻后便可 。
3、做法三:
⑴凤爪斩去趾尖,放入沸水中氽烫1分钟去异味,捞起沥干水备用 。
⑵洋葱切成块,红葱头切成薄片;青红椒切滚刀块,指天椒切成圈;柠檬洗净切半 。
⑶烧热3汤匙油,炒香红葱头和洋葱块,倒入指天椒炒匀 。
⑷倒入风爪大火爆炒3分钟,注入2碗清水大火煮沸,加盖小火焖煮20分钟 。
⑸加入5汤匙米醋、1汤匙白糖和1/2汤匙盐调味,开大火收至汤汁近干 。
⑹倒入青红椒块拌炒均匀,挤入柠檬汁,即可出锅 。
推荐阅读
- 酸菜豆花鱼的做法大全 酸菜豆花鱼的做法大全列述
- 菠萝成熟上市的时间 菠萝几月份是应季水果
- 营养价值哪个高 金针菇和银针菇的区别图片
- 菖蒲花的花语含义解读 菖蒲的象征及寓意是什么
- 法师的扦插繁殖方法和注意事项
- 槐花象征寓意介绍 槐花的花语是什么意思
- 飘香藤的养殖方法和注意事项 盆栽飘香藤活不过三年
- 西兰花和花菜的区别在哪里?营养一样吗?
- 立秋的时候为什么要吃饺子 立秋为什么要吃饺子
- 生香菇能直接包饺子吗 生香菇能直接包饺子吗,包的胶子放速冻,能放多久