文章插图
1、首先先准备碗放入1:1的白糖和酵母粉加入温水搅匀 ， 然后把1斤的面粉倒入大盆中 ， 再把刚才弄好的白糖与酵母粉混合的水 ， 分次加入面粉中 ， 变成面絮状之后 ， 进行捏揉 ， 弄成面团之后 ， 在锅中倒入热水 。
【天气冷怎么用酵母发面 天气凉怎么用酵母发面】2、把面团放在热水上 ， 盖上保鲜膜进行醒发 。这样做出来的面团 ， 速度又快又不会太软或太硬 。
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