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【梅菜肉饼的做法 最正宗的做法视频 梅菜肉饼的做法】1、梅干菜用热水泡开 ， 再冲洗几下 ， 在旁边沥干 。
2、猪肉剁碎 ， 淋上料酒 ， 撒些胡椒粉 ， 腌一腌 。哈哈肥肉可以加点 ， 我个人是把它剔出来的 ， 做猪油 ， 都行吧 。
3、葱姜蒜切碎 ， 摆着备用 。
4、肉差不多炒散之后 ， 就可以放入控干水分的梅干菜啦 。记得水要挤掉 。
5、期间 ， 放入适量的胡椒粉、五香粉 ， 白糖可以放多一丢丢的样子 。再根据情况 ， 放入适量的盐和酱油 ， 最后再淋上麻油 ， 会比较香 。
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