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【葱爆章鱼足做法 广州姜葱章鱼足怎么做】1、原料：生鲜八爪鱼一条、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐各适量 。
2、将八爪鱼去墨囊洗净切块 ， 用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干 。
3、炒锅烧红后放油 ， 放蒜、葱和姜 ， 加点酱油和料酒 ， 然后倒八爪鱼后翻炒一下 ， 盖上锅盖 ， 一分钟后装盘上台 。
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