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1、材料：糯米500克 ， 腊肠80克 ， 腊肉90克 ， 冬豆子250克 ， 鲜香菇5朵 ， 胡萝卜1根 ， 葱4根 ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 盐小半勺 。
2、糯米淘洗干净 ， 加入450克的清水 。
3、浸泡30分钟 ， 选择煮饭键煮熟糯米饭 。
4、冬豆冷水入锅加小半勺盐 ， 开火煮至沸腾后 ， 再煮三分钟 ， 然后关火沥干水备用 。
5、腊肠和腊肉放入蒸锅 ， 冷水入锅水开后蒸10分钟 。
6、腊肠腊肉蒸好后切成小碎丁 。
7、胡萝卜、鲜香菇、葱洗净切碎 。
8、不粘锅烧至温热倒入少许花生油 ， 放入葱白爆香 ， 再倒入鲜香菇和胡萝卜翻炒 。
【冬豆腊肠糯米饭 冬豆腊味糯米饭怎么做】9、翻炒至鲜香菇和胡萝卜变软放入一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 小半勺盐翻炒均匀 。
10、然后再放入切碎腊肠腊肉、糯米饭翻炒均匀 。
11、最后放入葱叶和煮熟的冬豆翻炒均匀即可关火 。
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