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香菜性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症 。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦;芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹 。
【来源】本品为伞形科芫荽属植物芫荽Coriandrum sativum L.，以全草与成熟的果实入药 。全草春夏可采，切段晒干 。夏季采果实，去杂质，晒干 。
【制法】鲜用或洗净，晒干，切碎用 。
【性味归经】辛，温 。入肺、胃经 。
【功能主治】发表透疹，健胃 。全草：麻疹不透，感冒无汗;果：消化不良，食欲不振 。
【用法用量】均为1～3钱;外用全草适量，煎水熏洗 。
【香菜的功效与作用与主治 香菜的功效与作用】【备注】(1)内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用 。外用本品煎汤熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发 。
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