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1、黄瓜、胡萝卜去皮切丁 。
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【炒虾的做法 炒虾的家常做法】2、锅中水沸后，倒入玉米断生后捞出沥干，放入虾仁过水后捞出沥干 。
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3、炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒，加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生，调入盐、鸡精炒匀，勾芡后即可装盘 。
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