文章插图
1、将火腿 ， 胡萝卜、土豆切成片状 ， 豆腐皮切条状 ， 五花肉切块 ， 虾去除头部 ， 眼和虾线 ， 备用 。
2、锅中放油 ， 将油烧热 ， 将食材过油煎一下 ， 成出备用 。
3、将其他蔬菜放入开水里烫一下 ， 去去生味 ， 成出备用 。
4、再次起锅将油烧热 ， 下入蒜炒香后加入火锅底料 ， 炒出香味后加入刚处理好的食材 。
【胡家麻辣香锅的做法 胡家麻辣香锅的做法】5、翻炒均匀后出锅 ， 最后再撒上熟芝麻即可 。
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