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1、土豆是碱性的,土豆含有大量碳水化合物,同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等 。可以做主食,也可以作为蔬菜食用,或做辅助食品如薯条、薯片等,也用来制作淀粉、粉丝等,也可以酿造酒或作为牲畜的饲料 。
【土豆是酸性还是碱性 属于碱性】2、土豆的营养成分:土豆含有大量的淀粉,它是土豆较大的能量来源 。土豆中含有维生素C、维生素A、维生素E及微量元素钙、铁、钠、钾、镁、磷、锰等,对于人体机能运行和生长发育有很大帮助 。
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