东莞有什么特色美食东莞有什么特色美食? _知识经验

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东莞最有名的美食有糖不甩，白沙油鸭，槎滘鱼包，道滘裹蒸粽，眉豆糕，东莞米粉等。
东莞米粉

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东莞米粉是一道经典的东莞特色美食，用的不是普通的米粉，而是道滘米粉，在当地很有名，吃之前，一般用冷水泡三十多分钟即可，煮熟的东莞米粉，质地柔韧，富有弹性，搭配各种汤料，或者是各种食材就可以吃了，味道爽口的汤粉，还可以蒸、炒、炸。
糖不甩

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东莞“糖不甩”的做法并不难，将糯米粉煮熟，搓成粉丸，用滚热的糖浆煮熟，撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，要说东莞有什么特色美食一定要吃，这道糖不甩一定不要错过，口感酥滑，香甜美味，醒胃而不腻，可以说是老少咸宜，是东莞人最喜欢的小食之一。
白沙油鸭

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白沙油鸭是广东省东莞经典的传统名肴，这道菜肴特色鲜明，深受当地人的喜爱。油鸭就是腊鸭，中国北方所说的"板鸭" 。这道菜历史悠久，白沙油鸭的特点是肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。选用的是优质的材料，精工细致而成。
槎滘鱼包

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中堂槎滘鱼包是一道传统名点，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成，已经有七八十年的历史了。最早由增城新塘沙村一食家创制，据说其在品尝顺德名吃鱼皮角时认为皮太厚，影响内馅的味道，便在鱼皮角的基础上加工做成早期的鱼包。新塘鱼包的制法很快便传至槎滘，在新塘鱼包的基础上进行再加工，创制成造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
道滘裹蒸粽
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