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喝酒前吃什么不伤胃 ， 喝酒成为现代人生活中的一种消遣方式 ， 不管男女老少 ， 喜事来一杯 ， 烦心时来一杯 ， 家庭聚会来一杯 ， 朋友聚会来一杯 ， 饭桌上无酒不欢的 。可酒精有害 ， 人人皆知 ， 下面是专家介绍的几种食物 ， 在喝酒前吃下可以减少酒精与胃的直接接触 ， 对胃起到保护作用 。奶类和豆浆等蛋白质饮料特别是酸奶 ， 质粘稠 ， 往往还加入植物胶增稠剂 ， 在胃中停留时间较长 ， 有利稀释酒精 ， 并延缓酒精的吸收 。
乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶 ， 但是其中含有增稠剂 ， 也有一定保护胃黏膜的作用 。这些食品喝起来方便 ， 备起来也方便 。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝 。
富含果胶的水果和蔬菜比如山楂 ， 苹果 ， 菜花 ， 南瓜之类 。这类食品要多吃一些才行 ， 其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用 ， 而且这些食品水分也较大 ， 能帮助稀释酒精 。由于它们热量很低 ， 多吃一些不必担心肥胖问题 。
富含淀粉的食物淀粉类大分子能和酒精发生结合 ， 也能延缓酒精的吸收 。富含直链淀粉的食物更为理想 ， 比如豆类食品 。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中 ， 形成“包合物” 。
富含B族维生素的食物【喝酒前吃什么不伤胃 喝酒前吃什么不伤胃又不醉】 如不油腻的内脏 ， 粗粮 ， 奶类 ， 蛋黄 ， 菇类等 。必要时可以口服复合维生素B片 ， 对身体有益无害 ， 酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助 。
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