文章插图
我家里买回来了很多干海参，今天本来想做海参，但是还没有将它泡发，想请问一下海参需要泡发多久？海参需要泡发多久2-3天 。
干海参是新海参经过干燥脱水处理的制成品，因其质地干燥坚硬，所以泡发需要较长的时间，海参泡发的时间的长短与其干燥程度及泡发方式有关，如果在正确的泡发方式下，一般的干海参需要2-3天泡发好，如果海参干燥程度较高，可能需要更久 。
海参泡发步骤1、将干海参放在干净的盆中，加入清水没过海参，浸泡24小时左右 。
2、期间每隔6小时换一次水直至海参变软 。
3、然后用剪刀沿着腹部的刀口从下到上剪开 。
4、再剪掉头部的沙嘴，去除海参牙，清洗干净 。
5、锅中放水，倒入洗净的海参，煮开后续煮15分钟直至海参完全软透 。
6、将软透的海参去除，有硬芯的海参继续煮，直至完全软透 。
7、盆中放水，加入煮好的海参，放在冰箱保鲜层中，泡3天左右 。
8、期间换水4-6次即可 。
泡发海参时要注意什么1、避油 海参体内含有一种自溶酶，主要作用于海参中的蛋白质，如果在泡发过程中遇油，自溶酶会加速蛋白质的溶解，从而会使海参的营养价值降低，并且海参的外皮可能会脱落 。
2、勤换水 在海参的泡发过程中要多次换水，否则水中的杂质会影响海参，可能会导致海参出现掉渣的现象 。
3、选用纯净水 在浸泡海参时，最好选择纯净水或者凉白开，因为普通水质软硬不同，且含有较多杂质，可能会对海参的涨发率有影响 。
海参泡发后可以保存多久3天到几个月不等 。
【海参需要泡发多久 海参泡发步骤】 泡发海参的保存时间与其保存方式有很大的关系，一般将泡发后海参放在冰箱冷藏保存，只能保存3-7天，如果放在冷冻保存，可以保存1-3个月左右，但是为了避免海参营养成分流失，建议尽早食用 。
海参泡发后如何保存冷藏保存 1、将泡发海参放入干净的盆中 。
2、在盆中放入冷水和冰块，置于冰箱冷藏保存 。
3、每天换水换冰一次 。
4、这样保存的时间较短，建议尽早食用 。
冷冻保存 1、将泡发的海参放在干净的袋子中，密封严实 。
2、然后放入冷冻层即可 。
3、这种保存方法保存时间会更长，但是口感会变差 。
推荐阅读
- 海参如何辨别好坏 怎样鉴别干海参的好坏
- 海参隔夜可以吃吗 海参怎么隔夜保存
- 海参晚上吃可以吗 晚上吃海参会胖吗
- 海参吃多久会有效果 海参多久吃一次比较好
- 假海参怎么辨别真假 如何挑选海参
- 海参跟什么煲汤最好 什么人不能吃海参
- 海螺多久才能蒸熟 海螺需要蒸多久能熟
- 粉条一般煮几分钟可以熟 粉条一般需要煮几分钟可以熟
- 酸菜炒粉条的做法窍门 是需要怎么制作的
- 黑枸杞要放冰箱吗? 黑枸杞需要放冰箱吗