文章插图
1、准备鲜虾100g、青口贝150g、蛤蜊100g、口蘑6个、南姜1块、香茅2根、柠檬叶4片、小米椒、青柠檬1个、椰浆200ml
2、将大头虾洗净 ， 剪去虾须 ， 身体与头部分离 ， 抽离虾线；蛤蜊倒入清水中 ， 撒入食盐和油 ， 静置吐沙2小时；
3、口蘑切片、香茅切段、南姜切片、小米椒切段、柠檬片对半切；
4、锅烧热 ， 倒入油 ， 5成热时倒入虾头 ， 煸炒出香味；
5、加水烧开 ， 放入香茅、南姜、小米椒、柠檬叶；
【泰式冬阴功汤的家常做法 泰式冬阴功汤的做法视频】6、转中火煮15分钟以上 ， 倒入口蘑 ， 煮5分钟；
7、放入一勺冬阴功酱 ， 搅拌均匀 ， 虾身、蛤蜊、青口贝依次下锅；
8、煮10分钟左右 ， 倒入椰浆 ， 挤入青柠汁 ， 试下咸淡即可出锅 。
9、泰式冬阴功汤 ， 完成！
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