文章插图
1、材料：芋头(1只，1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵) 。调料：油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙) 。
2、芋头去皮洗净，先切成0.5厘米的厚片，再切成宽为0.5厘米的条；往芋头条上洒1汤匙盐，用手抓匀，腌制15分钟 。
【返沙芋头的做法 返沙芋头的做法不回润】3、烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细 泡时，倒入芋头条以中火炸8～10分钟 。
4、不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油 。
5、倒出锅内余油，倒入250克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变 。
6、炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中 。
7、红萝卜去皮切成薄片，和香菜叶相间摆于盘边做装饰，便可上桌 。
推荐阅读
- 时蔬罗勒炒意面的做法 罗勒意面酱还需要炒吗
- 芹菜的功效与作用 芹菜的功效与作用壮阳
- 芹菜的价格 芹菜的价格是多少
- 洋葱炒云耳的简介 洋葱云耳图片
- 茄子的价格 茄子的价格500克
- 洋葱炒云耳的做法 云耳可以和洋葱一起炒吗
- 花甲煮汤的做法 花甲煮汤的做法家常做法视频
- 煮一碗好吃的腊八粥 煮一碗好吃的腊八粥多少热量
- 熬梨水怎么熬治咳嗽 熬梨水治咳嗽的正确方法是什么
- 糖水葡萄的做法 糖水葡萄图片