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1、原料：米饭、寿司紫菜1包、腊肠3根、芹菜2根、小黄瓜2条、日式腌萝卜1条、鸡蛋3个（煎成蛋皮）、寿司醋5大匙、芝麻调味料3大匙 。
【寿司的家常做法 寿司的家常做法和材料】2、米饭成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料 ， 稍微放凉 。
3、黄瓜洗干净切小条 ， 腊肠蒸熟切小条 ， 西芹切小条汆烫一下 。
4、鸡蛋3个煎成蛋皮 ， 切长条 ， 腌萝卜也切长条 。
5、取一片寿司紫菜铺于寿司帘上 ， 薄薄铺上米饭 ， 放上其他材料 。
6、边卷边利用竹帘拉紧 ， 卷成圆卷 ， 用面包刀切约半寸的小段即可 。可以直接吃 ， 也可以沾着芥末酱吃 。
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