【花胶炖香菇的正确方法窍门 花胶炖香菇的正确方法】
文章插图
1、食材:花胶225克,香菇(干)75克,大葱15克,姜3克,盐2克,味精10克,白砂糖5克 。
2、先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中,1小时一捞出,置于锅中,倒入清水加姜(切片)和葱段一起炖煮约1小时,至软即可取出,切成6厘米*3厘米的薄片;香菇泡软、去蒂,备用 。
3、准备一炖盅,依次铺上花胶,香菇和盐、味精、糖,然后倒入高汤至九分满,以小火炖2小时即可 。
推荐阅读
- 炖鸡脚怎么做法才好吃 炖鸡脚方法
- 杂菇鲫鱼汤的做法 香菇鲫鱼汤的做法
- 羊肚菌炖排骨 羊肚菌炖排骨什么时候放羊肚菌
- 炖土豆做法 炖土豆的做法与步骤
- 鹅肉炖土豆的做法 鹅肉炖土豆的做法视频
- 猪肚炖苦荞头的做法 荞头的做法
- 清炖排骨怎么做好吃 清炖排骨怎么做好吃又简单方便
- 腊排骨怎么做好吃炖汤 腊排骨怎么做
- 香菇腿怎么做好吃 香菇腿怎么做好吃视频
- 冰糖红枣炖雪梨 冰糖红枣炖雪梨的做法