文章插图
1、木耳泡发，洗净切丝儿 。
2、拍大蒜，切葱丝儿，辣椒切段段，备用 。
3、锅内下底油，小火爆香大蒜辣椒 。
4、大火，入木耳翻炒，加适量盐及生抽 。
【爆炒黑木耳 黑木耳介绍】5、加入葱丝儿，翻炒片刻即可出锅 。
6、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死 。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用；将黑木耳直接油锅炒食，营养健康，绿色环保 。
推荐阅读
- 胡萝卜炒肉丝 胡萝卜炒肉丝介绍
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜 制作过程介绍
- 大头菜炒肉 大头菜炒肉做法介绍
- 清蒸鲟鱼的家常做法教你怎么做更好吃 清蒸鲟鱼好吃的做法介绍
- 香辣爆炒鱿鱼须的做法 爆炒鱿鱼须的做法
- 电饭煲做蛋糕方法介绍怎么写 电饭煲做蛋糕方法介绍
- 爆炒甘蓝菜怎么做好吃 炒甘蓝菜的方法
- 葡萄和核桃能一起吃吗 葡萄和核桃一起吃介绍
- 烤凉皮的调料配方法 烤凉皮的调料配方法介绍
- 蜜枣粽的介绍 圆锥蜜枣棕的家常做法