文章插图
1、祛病强身：中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力；养阴润燥，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症 。
2、益智：兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素 。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症 。
【兔肉的功效 吃兔肉的好处是什么】3、美容：兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦猪肉（6.5%）、牛肉（6%）、羊肉（7.7%）、鸡肉（75%）；兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉（0.3%）、鸡肉（0.4%），因此常吃兔肉不容易发胖 。兔肉富含B族维生素，特别是烟酸含量高，不但能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑 。
4、保健：胆固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀碱，不能皂化，在胆道中沉积容易形成胆结石，在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病 。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%，低于鸡肉（0.09%）、牛肉（0.14%）、猪肉（0.15%） 。因此，兔肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品 。
5、养胃：肉肌纤维细嫩，味道鲜美，烹调时熟得快，食后消化快，容易吸收 。人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉（75%）、牛肉（55%）、鸡肉（50%），特别适于患者在患病期间和康复期间食用，帮助患者尽快恢复体力，是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者的理想滋补食品 。
推荐阅读
- 鹿肉的功效 鹿肉有什么功效
- 洋槐蜜的功效 洋槐蜂蜜的功效与作用
- 柿子的功效 吃柿子的好处是什么
- 信阳毛尖功效 信阳毛尖茶叶的功效与作用
- 糙米的功效 吃糙米的好处是什么
- 柚子的功效 吃柚子的好处是什么
- 大红袍的功效 大红袍的功效与作用
- 醪糟的功效 醪糟的功效简述
- 金桔的功效 金桔有什么功效
- 清蒸小龙虾怎么做好吃又简单 清蒸小龙虾的家常做法