文章插图
1、用料:糯米粉100克,大米粉100克,红糖(砂糖)、花生米、芝麻适量,荷叶适量 。
2、将荷叶洗净后,切成10-15厘米的小段,将搓好的面团放在叶子内凹的一面 。
3、糯米粉里加水揉成团 。
4、取适量面团在手里捏成碗状 。
5、放进红糖,花生米,芝麻 。
6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上 。
【叶儿耙的做法 广西叶儿粑的做法】7、最后放在蒸笼里,沸水锅中蒸几十分钟(时间长短由蒸的量决定) 。
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