干面煮几分钟熟 干面多久煮熟

【干面煮几分钟熟 干面多久煮熟】

干面煮几分钟熟 干面多久煮熟

文章插图
1、放入挂面大火煮3至4分钟就能熟了 。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 。挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成分得到了有效保留 。挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有水分,保存时间自然长 。
2、挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等 。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局 。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一 。

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