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玉竹是一种很滋补的中药材 ， 平常我们可以用玉竹来炖制药膳食用 ， 对身体健康是有好处的 ， 不过在食用玉竹的时候 ， 我们应该学会挑选新鲜的玉竹 ， 这样才能保证滋补功效 ， 那么新鲜的玉竹怎么挑选呢?新鲜的玉竹怎么挑选看形状 首先可以通过看形状的方式观察 ， 玉竹是长圆柱形的 ， 略扁 ， 少有分支 ， 长大概就是四到十八毫米 ， 直径大概就是零点三到一点六毫米 ， 所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识 ， 如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹 ， 这样的玉竹是比较优质的 。
品尝味道 挑选玉竹的时候还可以通过品尝味道的方式来进行选择 ， 一些好的玉竹特别的清脆 ， 而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显 ， 容易折断 ， 并且断面较为清晰 ， 有明显的轮廓在上面 ， 这样的玉竹是比较好的 。
观察横切面 想要挑选出优质的玉竹还可以去试试去观察横切面 ， 好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状 ， 横切面外壁稍厚 ， 角质化 。薄壁组织中散有多数黏液细胞 ， 但是坏的横切面却没有这方面的突出 。
玉竹吃了对人有什么好处滋阴润肺 玉竹属中性 ， 不寒不燥 ， 因此可补五脏、滋养气血 ， 对于我们的肺部健康是非常有好处的 ， 而且长期服用也不会损伤脾胃 。所以完全可以选择把玉竹用作于治疗肺阴虚所致的干咳 ， 或因高烧所致的津液亏损 ， 在平时就应该坚持服用玉竹 ， 对健康还是有好处的 。
美容护肤 在玉竹中富含维生素A和粘液 ， 这些物质对健康很有帮助 ， 特别是可以用来保护皮肤健康 ， 通过服用玉竹就可以改善肤质 ， 起到美容护肤的作用 。它能润泽肌肤 ， 消散慢性皮肤炎症 ， 还可祛除面部黑斑 ， 是美容养颜的好选择 。
镇静安神 玉竹本身具有镇静安神的作用 ， 与沙参同煮可使人安然入睡 ， 现在很多人都存在压力大的情况 ， 在平时就需要我们服用玉竹来改善不适 ， 这样对我们解决缓解压力有好处 ， 同时还有利于改善睡眠不佳的情况 ， 是失眠的人群不能错过的 。
增强免疫力 玉竹中有抗氧化成分 ， 可调节人体免疫力;加上玉竹中的多糖、维他命A与烟酸 ， 更是大大增强人体抗病能力 ， 延缓衰老 ， 服用玉竹就可以增强身体免疫力 。
玉竹适合哪些人群吃玉竹适合干咳咽痛 ， 胃痛 ， 头昏眩晕 ， 心力衰竭 ， 虚热烦躁 ， 三高人群 。尤其适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人 。玉竹具有很好的美容养颜的作用 ， 因为含有的维生素A比较多 ， 对于预防皮肤粗糙和开裂有好处 ， 可以有滋润肌肤的作用 ， 而且也可以美容养颜 。
怀孕期间可以吃玉竹吗【新鲜的玉竹怎么吃是最好的 新鲜的玉竹怎么挑选】 怀孕期间是可以吃玉竹的 ， 这是因为玉竹这味中药是一种具有温补效果的滋补中药 ， 具有补益五脏、滋养气血等作用 ， 药性比较平 ， 所以即使孕妇在怀孕的时候食用 ， 也是可以的 ， 不会对胎儿产生什么不良的影响 。
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