【金针菇煮几分钟才会熟 金针菇一般煮几分钟就熟】
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1、金针菇煮三分钟左右就能熟 。
2、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌 , 以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世 , 特别是凉拌菜和火锅的上好食材 , 其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美 。
3、金针菇富含蛋白质 , 还含有VB1、VB2、VC等多种维生素 , 且富含钙、磷、铁等多种矿物质 , 营养十分丰富 。金针菇中还含有18种氨基酸 , 每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸 , 占总氨基酸量的42.29%~51.17% , 在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高 , 高于一般菇类 。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素 , 对儿童增长智力有重要作用 , 所以 , 日本人称它为“增智菇” 。
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