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1、用料：挂面或手工面、肉丝100克、杏鲍菇半个、青菜2颗、葱适量、香菜适量、 蒜适量、胡椒粉少许、盐适量、酱油两勺、醋少许、花生油少许 。
2、准备食材，肉丝提前加蒜末腌制一会，杏鲍菇取中段撕丝，小葱、香菜、蒜蓉加少许盐胡椒粉装小碗，青菜洗干净备用 。
3、热锅凉油，油热后倒入小碗中搅拌，肉丝杏鲍菇炒熟，青菜焯水 。
【肉丝热汤面 肉丝热面条怎么做】4、烧水煮面条，同时另起一锅加水调汤，水开加入小碗内料汁和一半肉丝杏鲍菇，加入适量盐，两勺酱油少许醋 。
5、捞面浇汤，加入青菜、肉丝杏鲍菇即可开吃 。
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