文章插图
【乌骨鸡汤的做法窍门 乌骨鸡汤的做法和配方】1、主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克 。
2、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可 ， 但必须是乌骨者）1500克以上者 ， 无论公鸡、母鸡均可 ， 宰杀后去毛及肠杂 ， 洗净 。
3、大生地酒洗后切片 ， 饴糖拌和后 ， 装入鸡肚内 ， 缝好放进瓦钵内 ， 加精盐及黄酒 。
4、放入铜锅中隔水炖烂 ， 连瓦钵一起上桌 。
推荐阅读
- 手撕排骨的做法大全集 手撕排骨的做法和配方
- 南瓜糊豆怎么做 南瓜豆糊的做法和配方
- 洪洞酥肉汤的做法 洪洞酥肉的做法和配方
- 水煮肉片最好吃的做法和配方视频 水煮肉片最好吃的做法和配方
- 豆豉鱿鱼的做法和配方 豆豉鱿鱼的做法和配方视频
- 吃剩的隔夜炸鸡怎么做好吃 吃剩的隔夜炸鸡怎么加热
- 炸鸡柳的腌制配方炸鸡柳怎么腌制入味 炸鸡柳的腌制配方
- 正宗茶叶蛋的做法窍门 正宗茶叶蛋做法和配方
- 正宗糯米饼的做法和配方窍门 正宗糯米饼的做法和配方
- 苦苣的生长环境条件 苦苣的生长环境