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1、水里加入适量食盐 ， 把桔子搓洗干净 ， 可以除去桔子皮表面的有害物和杂质 ， 用清水冲洗干净后沥干水分 。把桔子皮剥下来 ， 桔子肉吃掉 ， 或是做成桔子罐头 。如果一次吃不了那么多桔子 ， 可以先把橘皮装进保鲜袋 ， 放在冰箱里保存 ， 等够多了再进行制作 。
2、蒸锅里加水烧开 ， 蒸笼里放入桔子皮 ， 蒸10分钟后关火 ， 取出蒸笼把桔子皮倒在一块干净的板子上 ， 如果有铁网是最好的 。桔子皮摊开后放在太阳下晾晒一天 ， 每2个小时翻一次面 ， 把桔子皮晒干 。
【桔子皮怎么晒干 桔子皮如何晒干】3、当桔子皮表面变得干燥时收回 ， 再倒进蒸笼里 ， 水烧开后上锅蒸2分钟就关火 ， 取出后继续放在太阳下晒干 ， 晒掉多余的水分 。晒干后并没有结束 ， 还是要进行一次“蒸” ， 开水上锅蒸2分钟后取出 ， 这次用太阳把它晒干就可以了 ， 就变成了陈皮 。
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